Gustare sopra le nuvole…

a 2361 m

Lontano da routine e frenesia potete gustare nella nostra stube o sulla nostra terrazza soleggiata dei buonissimi pasti, grappe e specialità altoatesine.
Vale la pena fare un’escursione in montagna!

Il nostro rifugio è un luogo ideale per una pausa culinaria in un ambiente unico. Il nostro menu stagionale viene accompagnato sempre di un piatto del giorno. Così ognuno trova il piatto a suo piacere.

Piatti freddi 

Piatto „Kuhleiten“
con speck, „Kaminwurz“ (tip di salsiccia/salame), prosciutto, formaggio di montagna, cetrioli sotto aceto e rafano
Piatto di slamino affumicato tirolese
con salamino affumicato, formaggio di montagna, cetrioli, raffano e pane

Minestre 

Minestra di gulasch
Canederli di speck con minestra
Pasta in brodo con carne di manzo

Piatti caldi

"Pasta Kuhleiten"
con ragu, prosciutto, funghi e panna
Canederli al formaggio
con burro fuso, parmigiano e insalata di crauti
Uovo al tegamino
con patate arrostite e speck
Polpettone
con patate arrostite
Salsiccia bavarese
con senape dolce e brezel
Salsiccia meranese
con pane e senape

Dessert

Tiramisù
(servito in un vetro)
Strudel di mele
con panna
"Kaiserschmarren"
con marmellata di mirtilli rossi
Torta di grano saraceno
con panna

Citazione

Nessun piacere è temporaneo, perché l´impressione che lascia è permanente.

- Johann Wolfgang von Goethe -